07 Maio 2020

Como fazer uma horta de temperos na cozinha do apê

Compartilhe:

Você mora em um apartamento e não tem muito espaço disponível, mas sonha em ter uma mini-horta de temperos?

Pois bem, saiba que esse é um problema de muitas pessoas, mas felizmente é possível de ser resolvido com algumas boas práticas.

O primeiro passo, é escolher o que plantar na horta de temperos, ou seja, quais sabores e aromas você deseja integrar em sua alimentação.

Com base nisso, você reduzirá as suas escolhas e será mais fácil decidir o plantar e como cultivar.

Continue a leitura e saiba como montar sua horta de temperos!

 

Como fazer uma horta de temperos em vasos

A maioria dos temperos não exige cuidados excessivos. Uma rega periódica e apenas algumas horas de luz solar possibilitam que as plantas cresçam e se desenvolvam de maneira próspera em praticamente qualquer lugar, inclusive na cozinha do seu apartamento.

A melhor parte disso é que você pode plantar basicamente qualquer tempero em vasos, já que eles não exigem muito espaço.

Basicamente, a escolha do tamanho do vaso deve ser feita de acordo com a necessidade da planta em questão. Por exemplo, o manjericão é um tempero cujas raízes não necessitam de muito espaço. Vasos pequenos ou médios já são suficientes para ele.

Na hora de comprar a planta em uma horticultura, informe-se com o vendedor sobre os vasos mais adequados para cada tempero.

 

Quanto espaço disponível você precisa para fazer sua horta de temperos

Como foi dito na introdução, cultivar uma mini-horta de temperos na cozinha de um apê é uma ideia que exige, em primeiro lugar, noção de espaço. Você pode aproveitar a parte inferior do batente da janela para colocar vasos pequenos, por exemplo, e outros espalhados pelo balcão.

É possível horizontalizar sua horta de cozinha com uma jardineira compacta. Ou, ainda, se preferir, pode aproveitar bem o espaço dispondo seus temperos em uma horta vertical, que pode ser montada na parede. Sem dúvida, é uma das maneira de ocupar menos espaço e, ainda, agregar função decorativa e prática.

 

Como deve ser a iluminação e a rega da sua horta de temperos

Em relação aos cuidados com sua mini-horta de cozinha, o principal elemento para o cultivo é a luz do sol. Ela proverá um desenvolvimento saudável, visto que a maioria das plantas exigem pelo menos duas horas de luz solar direta por dia.

Já em relação à água, é preciso regar periodicamente, em especial nas primeiras horas do dia ou no final da tarde. Se as plantas tiverem contato direto com o sol, não regue-as nesse momento, já que a evaporação fará com que ela não consiga absorver os nutrientes de forma apropriada.

 

Cuidados e adubação da horta caseira

É comum que surjam problemas naturais do solo, não importa a qualidade da terra utilizada. Por isso, é importante adubar os temperos a cada pelo menos 30 dias. Esse tipo de produto é facilmente encontrado em horticulturas.

 

Tipos de tempero para plantar

Agora que você já tem uma noção mais ampla sobre o quão simples é manter uma horta de temperos na cozinha do apartamento, mostraremos alguns exemplos de plantas que podem ser cultivadas com facilidade.

Hortelã

Perfeita para ser cultivada em vasos, já que suas raízes se alastram e se acomodam pelo espaço disponível, o que pode ser um problema se for plantada em solos profundos. Ou seja, hortelã é a planta perfeita para espaço limitados.

Seu solo deve ser mantido sempre úmido, por isso é preciso regar bastante. Seu sabor característico é perfeito para comidas grelhadas, assadas, molhos, sumos e até mesmo sobremesas, além de decorar pratos.

Cebolinha

Essa planta exige temperaturas mais baixas — entre 13°C e 24°C. Além disso, precisa de luz solar direta todos os dias para que se desenvolva plenamente.

Uma de suas qualidades é o frescor que agrega ao prato. Por isso, é perfeita para saladas, molhos, condimentar carnes e temperar outros alimentos conforme o seu gosto. Vale destacar que ela pode atingir até 40cm de altura.

Orégano

Para cuidar do orégano é importante mantê-lo a maior quantidade de tempo possível em exposição à luz do sol, pois dessa forma, além de se torná-lo mais saboroso, o orégano fica com as folhas mais aromáticas. Lembrando que pode atingir até 20 cm de altura.

Gostou dessas dicas? Então que tal compartilhar com sua família e amigos e contribuir para uma alimentação mais saudável para todos?